“A afluencia á Feira do Viño do Rosal adóitase calcular en varios miles de persoas. A festa convértese en todo un tributo aos caldos con Denominación de Orixe Rías Baixas , na que numerosas adegas achegan os seus viños aos visitantes.
Durante tres xornadas, ademais de saborear as distintas variedades de viño, O Rosal propón unha festa na que, como en toda a provincia de Pontevedra, a gastronomía goza tamén dun papel destacado. Así, non faltan as tapas variadas, os mariscos das costas galegas ou a tortilla . Os visitantes chegan ao Rosal atraídos pola calidade dos seus viños, e non só desde o resto da provincia, senón tamén desde distintos puntos de España e do país veciño, Portugal.
(…)
Algunhas das adegas ofrecen a posibilidade de coñecer o proceso de cultivo, colleita e produción. Adegas Val Miñor, Quinta de Couselo, Terras Gauda, Lagar de Fornelos, Adegas Aldea de Abaixo, Destilería Pazo Valdomiño e Santiago Ruíz destacan entre as máis representativas.”